AW: Ambers' erster Cheeseburger
 

:ok:
DAS sind dann natürlich die wahren Gourmets!
Wenn ich nur wüsste wo hier Rote Beete angebaut wird...

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:D Ich hätte es auch zu gerne gesehen! Hier wird sowas leider auch nicht angebaut(zumindest hab ich es noch nicht gesehen), hier gibt es nur Mais, Kartoffeln und Weizen und ab und an ein Rapsfeld :hmm:
Meine Gina hat immer Kohlrabi vom Feld geklaut damals, sie hat das Teil bis nach Hause mitgeschleppt und des dann in ihrem Korb "geschält" und gefressen...zu niedlich :love:

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Für die rote Beete Liebhaber wie meinen Bulli backe ich ab und an glutenfreie Kekse

Batate (Süßkartoffel)/ Rote Beete -Leckerchen OHNE GLUTEN!

1 große Batate (Süßkartoffel) (ca 450g)
1 kleine rote Bete (ca. 200g)
2 Eier
350g Maismehl (ist glutenfrei)

Batate klein schneiden und kochen, abkühlen lassen. Rote Bete zerschneiden und zusammen mit der Batate und den Eiern pürieren. Maismehl drunter mischen und kneten. Kleine Kugeln formen und platt drücken (ca. 5mm hoch, Durchmesser ca. 1,5cm).

Auf Backpapier bei 150 Grad 20 Minuten backen, Kekse wenden und nochmals 10-20 Minuten auf 150 Grad backen. Danach auf der Heizung trocknen lassen (sicher ginge auch noch 1 Stunde bei 50 Grad backen...).
Luftig verpacken!

Die Leckerchen sind rosarot und kommen super an! (Batate ist schön süß!)

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@Monty: Danke für das Rezept :ok:

Meine Wölfe stehen auch auf alles an Obst und Gemüse, insbesondere aber Süßkartoffeln und Rote Beete.
Bei uns werden aber auch mit Vorliebe die Kräuterbeete geplündert :kicher:
Ganz hoch im Kurs stehen Liebstöckel, Sauerampfer, Rucola, Petersilie und Schnittlauch.

@Mila: Amber ist wie immer zuckersüß

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Amber ist echt so eine Süsse !!!!

Und diese Mimik, einmalig :ok:

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Hört sich super an Monty, danke für's Rezept! Da meine beiden ja wie erwähnt auf Rote Beete ebenso abfahren wie auf Süsskartoffeln, werde ich das auf jedenfall mal probieren(so komme ich wenigstens mal von den gekauften Leckerchen weg)

Danke! :ok:

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Ich hatte die Kekse bis jetzt immer nur im Winter gebacken, deshalb steht da auch auf der Heizung trocknen lassen...die werdet ihr immo kaum an haben.

Wie gesagt einfach auf 50°C noch nachtrocknen lassen (bei leicht geöffneter Backofentüre), solange wie es nötig ist.
Je nach Vorliebe kann man auch die Menge der Batate und die der roten Bete austauschen

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Bei uns würden die nicht liegen können bis sie trocken sind...;)

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@Monty: Ganz herzlichen dank für das Rezept! Wird auch jeden Fall mal ausprobiert! :ok:

Grüßlies, Grazi

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die sollten schon trocken sein...damit sie richtig knuspern