Zitat:
Zitat von sina
Einmal habe ich gehört das Gemüse soll gedünstet sein, dann wieder roh?!?
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Da geht es darum die Zellstruktur aufzubrechen. Entweder ankochen, oder "reiben". Mit Öl füttern, wegen der Verdauung.
Ansonsten kommts unverwertet wieder hinte raus.
