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Bekannteste Spezialität ist der seyðahøvd (Schafskopf). Ihm sieht man durchaus auch in den Tiefkühltruhen der Supermärkte „in die Augen“.
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kotz.........das Auge lässt sich dann schön auf einer Gabel aufspießen, falls es nicht vorher vom Teller rollt.
Susanne