Du sagst es doch selbst: Abstand vergrössern, Alternativverhalten ("Fuß laufen") bei jedem gelungenen Versuch belohnen.
Es ist viel einfacher etwas zu lernen, als etwas zu verbieten. Deshalb muss der Gedankengang nicht sein "wie verbiete ich das (Anspringen)?", sondern "wie festige ich das Verhalten das er anstelle dessen zeigen soll? (Fuß laufen)".
Und dafür gibt es die in dem Augenblick vom Hund am sehnlichsten herbeigewünschte Belohnung.
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