Hallo,

kannst Du Dir vorstellen, daß der Hund eventuell noch gar nicht viel kennt?
Er saß bis vor 3 Wochen im Tierheim. Mindestens 3 Monate lang. Davor war er offensichtlich bei einem der keine Ahnung hatte, sonst hätte er ihn nicht so hart angepackt.
Er kommt vielleicht wie sein Bruder aus Frankreich. In Frankreich geht kein Mensch mit einem Hund "gassi". Ausnahmen sind eventuell ältere Damen mit ihren Begleithündchen und Touristen, Jagdhunde gehen in den Wald und alle anderen Hunde bewachen Haus und Hof.

CCs sind sehr sensibel und familienbezogen.
Der Hund ist einfach überfordert.
Ein neus Heim, ein neues Herrchen, Katzen, Schweine, Besuch, fremde Umgebung, fremde Gerüche die seine Instinkte wecken usw.
Er braucht Zeit um sich an all das zu gewöhnen.
Geh getrennt mit Deinen anderen Tieren und nimm Dir Zeit mit ihm alleine. Versuch mal Schleppleinentraining.

Von einer "normalen" Hundeschule kann ich dir nur abraten, völlig molosseruntauglich ohne Feingefühl für diese sensiblen Tiere.
google mal danach, gibt es auch bei Dir in der Nähe "die-mobilen-hundetrainer" unter "hundeschulen in ihrer naehe"

Seine Aggressionen kannst Du auch abbauen indem Du ihn gezielt auspowerst. Am Besten in einem eingezäunten Gelände mit jeder Menge Spielzeug das Du ihm wirfst und er es sich holt. Zurückbringen wird er es aber nicht mehr. CCs sind keine Apportierhunde.

An kastrieren würde ich bis er sich an Dich gewöhnt hat überhaupt nicht denken. Er muß erst Vertrauen zu Dir aufbauen und Dich 100%ig als Rudelführer akzeptieren. Wenn Du alles andere im Griff hast und er immer noch die Nase auf dem Boden hat, dann laß es machen. Ist übrigens ein sehr schmerzhafter Eingriff bei dem die Tierärzte oft auch leider das Skrotum mit entfernen.

Übrigens ein CC wird Dich immer wieder testen. Zeige ihm nicht Deine Unsicherheit. Du mußt ihn immer wieder ruhig auf seine Position verweisen. Irgendwann genügt schon ein Blick oder ein Fingerzeig.

Ich habe einen alten Link zu seiner Vermittlung gefunden. Er ist auf alles mögliche allergisch. Futterunverträglichkeiten machen Hunde auch nervös und zeigen sich nicht nur durch Durchfall oder Hautjucken. Ein nervöser Hund reagiert einfach anders als ein ausgeglichenes Tier. Vielleicht hat er Bauchweh, sagen kann er Dir das nicht, aber zeigen.
Mit 2 ist er auch mitten in der Pubertät und das kann noch bis 3,5/4 Jahren gehen. Dann kann er auch durchaus 60kg auf die Waage bringen.
Daß er so abgemagert war kann auch mit der Pubertät zusammenhängen.

Jedenfalls wünsche ich Dir Geduld und Ausdauer, dann wirst Du viel Freude mit ihm haben.

LG Sabine