Du musst sie natürlich an den Maulkorb über Wochen gewöhnen wenn sie ihn nicht kennt.
Wenn du sie dann mal ausserhalb ohne Leine zusammenläßt, kann sie ihn zumindestens nicht beissen.
Natürlich ist sie durch ihre Größe in der Lage was anzusellen, aber ich würde es so versuchen ie langsam dran zu gewöhen, eventuell mit professionellem Hundetrainer.

Auch ein Riss im Ohr entsteht mal, vor allem wenn die Leute dazwischen gehen.