Apportieren baut man in umgekehrter Reihenfolge auf:

Der Hund wird erst fürs Beschnuppern (Interesse), dann für das Nehmen, dann Halten, dann Abgeben usw. belohnt.
Besonderes Leckerchen in einen Futterbeutel legen und mit diesem üben.
Später, wenn das funktioniert legst du das Apportel erst wenig entfernt von dir weg und baust so die Entfernung und das Bringen auf.

Funktioniert auch bei einer verhaltensgestörten und eher ihren eigenen Interessen nachgehenden Bulldogge!