ich habe das glück, dass um die ecke ein dorfschlachter ist, der alles was beim schlachten von rind und lamm abfällt an mich verkauft. ich zahle 1,50 € das kilo für wirklich gute ware. unsere wochenration beträgt etwa 60-70 kilo ... und je nachdem ob ich in der woche gutes geflügel oder fisch dazunehme ...