Haltbarkeit denke ich bis zu zwei Monaten.Aber so lange hält die Portion bestimmt nicht -grins-
Habe keine Waage verwendet bis jetzt um das Getrocknete zu wiegen ,ist ne gute Stullentüte voll geworden und von der frischen Lunge habe ich erst die Hälfte von einem Lungenflügel aufgeschnitten.Beim nächsten Mal kann ich ja vorher und nachher mal wiegen.