J. Zentek "Hunde richtig füttern" , 3. Auflage 2012, S.101 schreibt dazu:

Faktoren, die eine Magenblähung / Magendrehung beim Hund begünstigen:

Futter:
hoher Keimgehalt
leicht vergärbare Inhaltsstoffe
hohe Aschegehalte mit starker Pufferwirkung

Fütterungstechnik:
unregelmäßige Fütterungszeiten
zu große Futtermengen je Mahlzeit
zu hohe Näpfe
längeres Stehenlassen von eingeweichtem Futter (Verderb)
Aufregung und Anstrengungen vor und nach der Fütterung

Induviduelle Faktoren:
hastige Futteraufnahme
Luftschlucken
geringe Magensaftsekretion
verzögerte Magenentleerung
Veranlagung (Rassen, eventuell LInien)
Stress