Erdnussbutter-Leber-Häppchen

Ergibt ungefähr: 24 Stück

Ungefähre Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 280g Weizenvollkornmehl (kann durch die selbe Menge Kartoffelpüreepulver ersetzt werden)
• 130g Erdnussbutter
• 2 Eier (mittelgroß)
• 125ml Wasser
• 225g gekochte und gewürfelte Leber

Zubereitung:

• Mischen Sie Mehl (bzw. Püreepulver), Eier, Erdnussbutter und Wasser gründlich.
• Geben Sie die Leber zum Teig und soviel Mehl (bzw. Püreepulver), dass ein fester Teig entsteht.
• Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten (kann durch Kartoffelpüreepulver ersetzt werden) Unterlage etwa 2,5cm dick aus.
• Stechen Sie Kekse aus und legen Sie diese auf ein ungefettetes BacKblech.
• Backen Sie die kekse bei 180 Grad (Gas Stufe 4) 25-30 Minuten oderbis sie braun und knusprig sind.

Bild des Endergebnisses:

Quelle:http://dogpacksnacks.net/wp-content/...1/IMG_8650.jpg

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My line of thoughts about dogs is analogous. A dog reflects the family life. Whoever saw a frisky dog in a gloomy family, or a sad dog in a happy one? Snarling people have snarling dogs, dangerous people have dangerous ones. And their passing moods may reflect the passing moods of others.~ Sherlock Holmes in "The Creeping Man" (Deutscher Titel: "Der Mann mit dem geduckten Gang) von Sir Arthur Conan Doyle