AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!
Glaub ich nicht, diese Trüffeln werden ja extra "angebaut" (über den Haselnussstrauch und das Substrat) und wachsen da nicht wild.
Ist sicher so ähnlich wie diese Champignonkulturen in Styroporkisten, nur in einer anderen Form. Man kauft die Kiste und das Substrat mit dem Myzel und kann dann nach einer Zeit die Champignons ernten. Ist toll, weil die dann ganz frisch sind.
Das Problem bei den meisten Pilzen ist nur, dass die künstliche Kultivierung ganz einfach nicht funktioniert! Was man an Pfiffs, Steinpilzen etc im Handel zu kaufen kriegt, stammt meistens aus Osteuropa und wird dort im Wald gesammelt und kommt nicht aus Kulturen.
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Bei Betrachtung der letzten paar Jahrtausende Menschheitsgeschichte drängt sich sogar die Frage auf, warum ausgerechnet die Hunde in der Öffentlichkeit an der Leine gehen und einen Maulkorb tragen sollen. (Juli Zeh)
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