@ beat und ich kann jetzt deshalb mein rindfleisch im moment nur ansehen weil ich noch nicht weis wie ich es in die gefriertruhe bringe. der "neue" ist schon gekauft und kann nicht einziehen. den abschuß gabs ja nur für highland, angus u.ä. also eher "urviecher". ich kann mir nicht vorstellen das da angebot und nachfrage eine rolle spielen und das dieses fleisch billig produziert werden muß da es sich, wie du selber schon angedeutet hast, eh eine ausnahme ist wenn man sich so etwas gönnt. auf alle fälle weis ich noch nicht wie ich meinem fleisch habhaft werde ohne eine riesen aktion. mit lasso einfangen oder keine ahnung.....

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