Das ist so ein Fall, wo ich zur Schütteldose, Wurfkette, Discs, etc. raten würde.
Falls das "hetzen" für den Hund schon selbstbelohnend ist, dann würde ich ihm ne Schleppleine umtun, damit er sich nicht selbst belohnen kann.
Vielleicht versuchst Du es über Konditionierung, das der Anblick einer Katze dafür sorgt, dass er Dich anschaut...
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