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Ne,ne Beat,
die Reste werden auch noch bei uns an die Schweine verfüttert.
Mein Mann ist auch Koch und in seinem Betrieb stehen nach wie vor Behälter für's Schweinefutter. Was ich persönlich als ganz vernünftig empfinde. Diese Reste bekommen unsere Kleinen nicht wegen Würzung. Könnte man sich zwar einen Haufen Geld für Futter sparen so aber freuen sich die Schweine, der Züchter und der TA verdient im Gegenzug weniger.