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10.02.2009, 17:27
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AW: Feriengruesse aus Thailand
Uf wieder zurück, schön war's, halt einfach zu kurz!
Hallo zusammen Danke schön für die gute Wünsche und PN's. Ich bin noch kaum dazu gekommen mich zu updaten, schliesslich hinke ich 3 Wochen hinten nach. Was so alles passiert, leider auch so viel Trauriges. Heute hatten wir den ersten Arbeitstag mit den Mitarbeitenden, aber noch ohne Gäste. Ich habe einen neuen Kochherd in der Küche, ein Traum aus Chromstahl, Induktionfeldern, Wärmeplatten, Heissluftschubladen und und - ein richtiger Mercedes. Heute machten wir die Mise-en-place (Vorbereitungen) drauf und es war einfach geil. Ich freue mich schon für Morgen die Jakobsmuscheln, Entenbrüstchen und andere feine Sachen darauf zuzubereiten. Ein paar wenige Ferienerlebnisse habe ich euch auch zu erzählen u.a. eine berührende Geschichte vom Strassenrand. Nein nicht so eine Geschichte Grazi, wir besuchen nur das "anständige" Thailand. Aber alles zu seiner Zeit. Liebe Grüsse Beat 
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10.02.2009, 17:29
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AW: Feriengruesse aus Thailand
Vielleicht sollten wir das Auge zu Auge besprechen... bei einem leckeren Essen!!!
 ***Yummi*** 
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10.02.2009, 17:31
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AW: Feriengruesse aus Thailand
Willkommen zurück Beat
 Hoffe Du hast Dich dennoch gut erholt und uns ein paar Bilder gebracht ?!  Schön das Du wieder da bist
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Die Zeit heilt keine Wunden, sie lindert nicht einmal den Schmerz Du hast Deinen Platz gefunden, ganz tief in meinem Herz
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11.02.2009, 10:14
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AW: Feriengruesse aus Thailand
Zitat:
 Schön, dass du wieder da bist. Grüßlies, Grazi
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  Don't accept your dog's admiration as conclusive evidence that you are wonderful. (Ann Landers) Molosser-Vermittlungshilfe und Kampfschmuser-Vermittlungshilfe
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11.02.2009, 17:50
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AW: Feriengruesse aus Thailand
So, dann melden wir uns für Ende April schon mal zu Entenbrüstchen und Jakosmuscheln an. Wir müssen doch überprüfen, ob der Herd taugt
 Gruß Ceci
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"Es ist leichter ein Atom zu zertrümmern als ein Vorurteil!" (Albert Einstein)
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13.02.2009, 12:01
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AW: Feriengruesse aus Thailand
willkommen zurück
und wann wird der Herd für uns eingeweiht?
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"Es ist leichter ein Atom zu zertrümmern als ein Vorurteil!" (Albert Einstein)
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13.02.2009, 16:22
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AW: Feriengruesse aus Thailand
... und Dein Jakonsmuschel-Rezept
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Hybrid-Darstellung
