AW: Kekse für Allergiker - selbst machen ???
 

ach so , aber Leber geht doch auch ganz gut

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Führt aber häufig zu Dünnpfiff.

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ah ok, ich mach das ja eh nicht...zu faul bin!!!

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Super, dass ihr mir so viele Tipps schickt!!!
Danke!
Da werde ich mal nach den Feiertagen fleißig anfangen zu backen...

Gegen Weizen ist er auf jeden Fall allergisch. Allein beim Gedanken an ein leckeres Brötchen faängt er an "zu blühen".

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Hallo Kirsten,
hast Du mal Dinkel probiert? Meiner ist auch gegen Weizen allergisch, Dinkel verträgt er aber super. Wie sieht es denn mit Polenta (Maismehl) aus?

Ich backe Kundekekse nach folgendem Rezept.

200g Dinkelmehl
80ml Wasser
1Prise Salz (bei der Honig Variante ohne Salz)
1EL Kräuter (oder Honig oder Banane oder Gemüse geaspelt)
2 Eier
Kekse formen und bei so 150° Umluft backen.