Nach dem Dokumentarfilm, den ich mir in der 5. Klasse antun musste, kann ich das nur bestätigen.
Erst Weichteilgewebe wie Ohren, Lippen, etc, dann Muskelfleisch und dann erst Innerreien, wobei der Verdauungstrakt meist links liegen gelassen wird, oft wird nur Lunge und Herz (wenn man durch die Rippen drankommt) gefressen, höchstens wird der Muskel Magen zum Großteil "totgeschüttelt" (oder ausgeschüttelt, wie man's nimmt) und den Halbstarken samt den Extremitätsgebeinen "zum Spielen" überlassen, der Rest ist für die benachbarten Aasfresser Rabe und Co.
Man dort sogar beobachtet, dass die gezeigten Rudel lieber wieder das kräfteraubende Risiko Jagd auf sich nehmen bevor sie den "Aasfresserteil" anrühren, was in Hinblick darauf, dass sie auch teilweise Aasfresser sind, schon was heißen mag.

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My line of thoughts about dogs is analogous. A dog reflects the family life. Whoever saw a frisky dog in a gloomy family, or a sad dog in a happy one? Snarling people have snarling dogs, dangerous people have dangerous ones. And their passing moods may reflect the passing moods of others.~ Sherlock Holmes in "The Creeping Man" (Deutscher Titel: "Der Mann mit dem geduckten Gang) von Sir Arthur Conan Doyle