Und das Problem ist jetzt genau wo?

Die B12 Substitution? Sehe ich nicht als Problem, eine Ernährung kann trotzdem wesentlich besser als eine Andere sein, auch wenn man einen Stoff zufügen muss.
Auch oder gerade Allesesser haben häufig massive Mängel in ihren Nährstoffen.
Ein Link der das B12 schon im Namen hat wäre jetzt nicht so meine Quelle ehrlich gesagt.
Doc check finde ich persönlich da besser. http://flexikon.doccheck.com/de/Vitamin-B12-Mangel

P.s. selbst in VegetarierVeganer Foren und Gruppen diskutiert man sich die Köppe heiss beim B12 Thema.

Auch als Veganer kann man sich schlecht ernähren, das geht mit jeder Ernährungsform.