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Zitat von Regula
Ich denke mal, die Dame meinte mit der übertragbaren Krankheit Aujeszky (auch Pseudorabies genannt). Das ist eine Viruserkrankung (suines Herpesvirus 1), Erregerreservoir sind Schweine, die Krankheit ist u.a. auch auf den Hund übertragbar.
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Genau das wird wohl gemeint sein. *nick*
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Wie das mit der Viruspersistenz in getrockneten Schweineohren aussieht weiss ich auch nicht, ich vermute aber mal stark, dass die Gefahr vernachlässigbar gering ist. Ich wäre wahrscheinlich mehr besorgt um die Zusatzstoffe als um Aujesky.
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Die Viren werden durch Erhitzen abgetötet... die Frage ist bei Trockenprodukten wie Schweineohren halt, ob sie immer
ausreichend erhitzt werden. Allerdings dürfte aber selbst das kein Problem darstellen, da Aujeszky hier in Deutschland nicht nur anzeigepflichtig ist, sondern -soweit ich informiert bin- der deutsche Hausschweinbestand seit Jahren aujeszkyfrei ist.
Grüßlies, Grazi