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12.06.2006, 07:45
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@Anne: Damit die Qual der Wahl noch schlimmer wird, hier ein weiteres Rezept aus "Doggy Bag".
Nierenkeks vom Lamm Zutaten: 2 Lamm-Nieren (ca. 120 g) 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Apfel 1 Knoblauchzehe 200 g Vollkornmehl evtl. etwas Wasser Nieren kleinschneiden und in pürieren; Knofi durchpressen, Apfel und Zwiebel in Stücke schneiden und ebenfalls in den Mixer werfen; alles zu einem Brei verarbeiten. Brei in einer Schüssel mit dem Mehl zu einem festen Teig verkneten (falls nötig: Wasser hinzugeben); Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 200 °C ca. 30 min backen. 
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12.06.2006, 08:01
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Oh klasse, die Rezepte habe ich alle aufgeschrieben und am 3.3 und 20.9 gibt es bei uns Geburtstagstorten. mehr.....mehr.... mehr....
L-G  Renate
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Es gibt nichts schöneres wie meine Hunde jeden Tag lachen zu sehen.
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12.06.2006, 10:42
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Die Leberknödel sind in Arbeit, wenn die fertig sind bin ich gespannt, was die Hundchen dazu sagen.
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Gruß Vom Acker Anne & Co. In Blues we trust, Blues will never die
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13.06.2006, 00:30
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So, die Hühnerleberkekse waren ein voller Erfolg. Waren im wahrsten Sinne des Wortes. Heute kam noch netter Hundebesuch und auch die fanden die Kekse himmlisch, alles alle
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Gruß Vom Acker Anne & Co. In Blues we trust, Blues will never die
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13.06.2006, 07:35
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@Renate: Ist ja witzig... wir feiern auch im März und im September zwei Hundegeburtstage.
 @Anne: Super! Es freut mich, dass die Kekse so gut angekommen sind.  Heute wieder ein "professionelles" Rezept aus dem Hundebackbuch. Lamm-Tomaten-Goodies Zutaten: 100 g Lamm-Hack 1 Tomate 1 EL gehackte Kräuter 1 Knoblauchzehe 100 g Vollkornmehl 2 TL Olivenöl 2 EL Wasser Tomate entkernen und Haut abziehen (für die nichtkochenden Männer des Forums  : Tomate an einer Seite kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen... dann kann man die Haut ganz leicht abziehen); mit dem Knofi pürieren.Die Masse mit dem Hack, den Kräutern und dem ganzen anderen Rest zu einem homogenen Teig verarbeiten; kleine Kugeln formen, diese leicht plattdrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180 °C ca. 40 min backen.
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Hybrid-Darstellung
