für die Schweiz aus Art. 2 der Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft vom 23.11.2005[19]. Das Verbot gilt allerdings nur für den kommerziellen Verkehr; Gewinnung und Verzehr für den Eigengebrauch sind zulässig[20], solange kein Verstoß gegen die Tierschutzgesetzgebung vorliegt[21].


Ein Hunderagout nach Schweizer Art

Hundefleisch Fifa - Chef Blatter protestiert in Südkorea - doch auch hierzulande werden Hunde gegessen

Im Rheintal und im Appenzell' werden seit Jahren Hunde geschlachtet und verspeist allerdings nur im Geheimen. Bauersleute erzählen anonym, weshalb ihnen Hundefleisch schmeckt.

MARKUS ROHNER

Den letzten Hund habe er Mitte Januar getötet, sagt der 73 - jährige Hans Müller (Name geändert), der in einer Gemeinde im oberen Rheintal wohnt. Ein böser Rottweiler sei es gewesen, welcher der Kontrolle seines Besitzers entglitten sei. Es komme immer wieder vor, dass Hundehalter bei ihm anklopften und ihn bäten, ein Tier zu töten. Sei es, weil sie mit dessen Aggressivität überfordert sind oder bei einem alten Tier die Arztkosten sparen wollen. Mit dem gleichen Gerät, mit dem er jeweils das Hausschwein tötet, jagt Müller dem Hund einen Bolzen in den Kopf: «Das Tier ist auf der Stelle tot.» Dann lagert Müller das Hundefleisch während zweier Wochen in Rotsalz und einer speziellen Gewürzmischung, um es später im Hauskamin zu räuchern.

Schmeckt wie Rindfleisch

Müller ist nicht der einzige Rheintaler, der Hundefleisch konsumiert. Vor allem auf Bauernhöfen, gelegentlich auch in Wohnsiedlungen, werden heute noch regelmässig Hunde geschlachtet. Das können überzählige Kleintiere eines zu grossen Wurfs sein, aber auch Hunde im höheren Alter kommen unters Messer Die Rasse spielt, keine Rolle. Müller verarbeitet vom toten Tier nur das Muskelfleisch, den Rest wirft er in den Abfall. «Der Rottweiler brachte am Schluss 20 Kilogramm mit Mostbröckli auf die Waage», hat er ausgerechnet. Das meiste davon ist längst in den Bäuchen von Hundefleischliebhabern verschwunden. Probieren wir also von jenem Hund, der vor ein paar Wochen noch Leute attackiert hat. Der erste Biss ins zartrosa Fleisch, das aussieht wie ein Mostbröckli vom Rind, braucht Überwindung. Doch das leicht faserige, fettarme Fleisch schmeckt bekömmlich, ohne im Gaumen einen Nachgeschmack zu hinterlassen. Im Blindtest, davon ist der Hundemetzger überzeugt ' würde es auch dem Fachmann schwer fallen, zwischen Hund und Rind den Unterschied auszumachen.


Das kann es doch nicht sein hier in Europa.

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Sei meines Hundes Freund,und du bist auch der meine.

Andere Länder, andere Sitten.

Wir fressen doch auch Kühe und Schweine...

Aspropos fressen: Der "durchgeknallte" bei unter Volldampf diese Woche... sehr guter Kollege von mir :-) Kriegt heute fett Punkte vom Koch...

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Immer wieder Lustig hier mit euch.

Peppi sag mal ZB. einer Pferdeliebhaberin ob sie Pferdefleisch essen möchte, schätze danach läufst du im wie John Wayne.

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Mach ich regelmäßig...

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Hundefleisch ?!?

Mir ist schlecht...

Naja, bin ohnehin Vegetarier - aber es ist noch schlimmer, etwas vom Schlachten von Tieren durch Laien zu lesen.........

Überzählige Welpen - sorry, aber ich konnte keinen kotzenden Smiley finden...

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Dominique mit Aisha und Samson

Ein Problemhund hat nur ein Problem - den Menschen.

Peppi,
dann könen wir doch einen Western drehen, 2 colts singel Action habe ich noch. Sage mal in richtung Rio Bravo.

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also ich find das auch nicht so tragisch. Bei einem Bolzenschußgerät kann man nicht allzu viel falsch machen - auch als Laie nicht. Wenigstens werden die Tiere nicht wie die Mastschweine zu hunderten in engen Boxen gehalten. Ich weiß nicht ob ich es essen/probieren würde, aber ich hätte kein Problem wenn es einer neben mir täte. Ich könnte trotzdem mit Genuß weiter essen.
ich finde schlimm wenn sie in China die Hunde tot prügeln mit möglichst viel Schmerzen, weil sie den Geschmack des Stresshormons lecker finden (was wir hierzulande versuchen zu vermeiden). Aber solange "schonend" und fachgerecht getötet wird und die "Aufzucht" stimmt - wer's mag? Andreswo werden wiedrum Schlangen und Spinnen gegessen. Wenn ich zur Wahl gewzungen würde, würd ich wohl eher Hund probieren...

... und täglich grüßt das Murmeltier...

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Eine strukturell desintegrierte Finalitaet in Relation zur Zentralisationskonstellation provoziert die eskalative Realisierung destruktiver Integrationsmotivationen durch lokal aggressive Individuen der Spezies "Canis".

...geiler Film...

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