Ich backe Kundekekse nach folgendem Rezept.

200g Dinkelmehl
80ml Wasser
1Prise Salz (bei der Honig Variante ohne Salz)
1EL Kräuter (oder Honig oder Banane oder Gemüse geaspelt)
2 Eier
Kekse formen und bei so 150° Umluft backen.

lucy's lieblings leckerchen bestehen aus:

100g leber (pürieren)
50ml öl
1 ei
100g vollkornmehl
100g haferflocken

öl, leber und ei pürieren.
dann mit haferflocken und mel verrühren.
aufn backblech ausrollen und bei 180 grad 20min backen.

ich würde noch etwas wasser in den brei geben lässt sich dann deutlich besser verarbeiten.