hallo.

ich habe schon oft darueber nachgedacht auch zu barfen....

welche arten an fleisch verwendet ihr denn so ?
der schlachter vor ort hat folgendes im angebot

rinderherz
rinderschlund
rinderlunge
blaettermagen
pansen
rinderniere
rinderleber
kompffleisch vom rind

was meint ihr kann man damit was anfangen ?