Hallo,
mit "überbaut" ist i.d.R. gemeint, dass die Kuppe wesentlich höher als der Widerrist liegt.
Das liegt oftmals daran, dass das Wachstum der Vorder- bzw. Hinterhand unterschiedlich "schnell" verläuft.
Es kann aber auch an einer zu steilen Hinterhand liegen(Kniegelenk zu gerade).
Im Standard steht, dass die obere Linie(Rücken) hinter dem Widerrist(Schulterbereich) zur Kruppe hin sanft ansteigt.
Ich hoffe ich habe es einigermaßen verständlich ausgedrückt

Zu dem Hund, der kein V bekommen hat, hoffe ich dass es nicht daran lag, dass er sich nicht hat anfassen lassen.
Ein Fila Brasileiro muß sich nicht anfassen lassen!!!!! Ein Fila lehnt jeden Fremden ab und der Richter ist ein Fremder.
Wenn gerichtet wird, dann MUSS nach dem Standard gerichtet werden und im Standart gibt es eindeutige Punkte hinsichtlich seines Wesens.
LG Thomas