Wichtig beim Sauerkraut ist aber (in Bezug auf die Milchsäure zumindest), dass es kein Kraut aus der Dose ist. Da ist der Milchsäureanteil durch das erhitzen nur noch minimal.
Lieber Sauerkraut selber ansetzen (ist gar nicht so schwer) oder beim Metzger kaufen.

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liebe Grüße aus der Casa de Lupo

Oder das aus dem Reformhaus. Wird dort teilweise vor Ort abgefuellt.Haelt sich aber nicht sooo lange weils Natur pur ist. Gibts im Glas und ist uuuunglaublich lecker.

Oder so

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liebe Grüße aus der Casa de Lupo

machst du das etwa

Früher hab ich das selber gemacht, jetzt habe ich kein gescheites Fass mehr und keinen Keller der kühl genug ist.

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liebe Grüße aus der Casa de Lupo

Frisches Sauerkraut kann man auch bei jedem Metzger kaufen.


Oder im Erdloch selber machen!

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liest sich, als ob du mindestens 100 wärst

So fühl ich mich manchmal auch

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