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Ich persönlich mag manchmal die Produkte von Wheaty oder die Bio-Produkte von Veggyness.
Bei den nicht-bio Fleischersatz-Geschichten wie Valess/FrieslandCampina hab ich immer Sorge, was die da so alles reinhauen... Generell bin ich zurzeit eher auf dem Trip, möglichst "zurück" zu den unverarbeiteten Lebensmitteln zu gehen...und wenn möglich (Zeit/Aufwand) mehr selbst zu machen... |
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Zitat:
... aber unter der Woche schwindet schon manchmal die Lust dann noch lange rum zu hantieren.... bzw. wird es dann auch schnell spät und man darf ja auch nicht so spät essen! :unschuldig: |
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Ja...same here...
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warum macht ihr das? ist teuer und bei gekauften sachen, wisst ihr auch nicht, was drin ist.
ist nicht bös gemeint, reines interesse |
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Wie meinen?
Was meinst Du mit "machen"? |
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sorry, vegetarisch ernähren
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Falscher Fred! Die Grundsatzdiskussionen dazu hatten wir an anderer Stelle...;-)
Hier sollte es hauptsächlich um schöne fleischlose Kost gehen. :lach4: |
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ok. zu spät, wie immer ;)
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Zitat:
Teurer als Fleisch jeden Tag ist es sicher nicht-außer man kauft ständig irgendsoeinen Ersatz, dann kommt man wahrscheinlich auf's selbe oder mehr, oder? Fleisch (und Käse) ist doch auch nicht gerade "günstig"...:35: Sorry... |
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heute mal von Valess die gefüllten Schnitzel probiert und für gut befunden. Nix für jeden Tag, aber zu Spargel echt lecker
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Lustig - hatten wir auch gestern in der Kombi! :)
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Meine Freundin steht auf die Valless DInger mit Zigeunersoße, die mag ich nicht.
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gestern gabs die mit Pilz gefüllt. Ich hab noch die mit Gouda hier zum testen. Mal testen
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Hab ne vegane Zeit hinter mir.
Ich kann Tochter ihren vegetarischen Fimmel ja nicht abgewöhnen, also konnte ich es nur toppen, also vegan. Rezepte und Tipps dazu habe ich mir im Netz ergoogelt und ein paar Standardsachen passend gemacht. Das war aber nix. Ich finde es ziemlich schwierig, schmackhaft zu kochen, vor allem wenn der Käse fehlt, (ich überbacke gern mal Sachen und habe keinen leckeren Ersatz für ne Käsekruste gefunden, obwohl ich allerlei ausprobiert habe) und ich fand, dass das alles irgendwie nach Schonkost geschmeckt hat. Tochter meinte, sie fühle sich wie auf Diät gesetzt. Außerdem ist es wirklich fürchterlich anstrengend, einkaufen zu gehen ... man glaubt ja gar nicht, wo überall tierische Produkte drin sind, wenn man mal genauer hinschaut. Convenience-Food kann man ganz knicken. Überall Ei und Milchprodukte drin! Ich würde gern mal richtig gute vegane Küche kosten, in einem guten Restaurant, denn ich bin sicher, das Schonkost-Feeling liegt an meinen Kochkünsten und nicht an der Küche an sich. Buchtipp am Rande: http://www.amazon.de/Anständig-Essen...4753379&sr=1-1 |
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Ich hab letztens im Fernsehen das hier gesehen:
http://www.ardmediathek.de/tv/betrif...castId=1100786 Das nur mal zu den Pauschalaussagen, der Vegan-Fraktion! Nein, ich will nichts schön reden, aber es gibt "vernünftige" Haltung. Und es gibt mehr als diese Familie! Mich nerven diese Bilder von Extrem-Bedingungen auf Facebook mittlerweile. Und umso mehr bin ich überzeugt, dass man über die konsumierte "Menge" mehr erreicht. Und nebenbei neuer Fleisch-"Trend": http://www.olaf-schmitz.de/2013/12/t...s-rind-kaufen/ |
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Najaaa, Peppi, überzeugt dich der Beitrag wirklich?
Aber gut, du hast Recht, es gibt natürlich auch anständige Haltung und nicht jedes Steak kommt aus Massentierhaltung. Dazu braucht es nicht einmal ein Bio-Siegel, gibt genug Kleinstbetriebe, die sowas gar nicht beantragen und auch nicht im großen Stil produzieren, sondern ihre Schlachttermine haben, so ein, zwei Mal im Jahr. Deren Sachen findest du nicht im Supermarkt, nicht mal beim Metzger, und schon gar nicht durchgehend zur ständigen Verfügung. A: Menge B: Qualität und Herkunft und vieles wäre gewonnen. |
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Zitat:
Hinzu kommen die eigenen Erfahrungen. Und die nervenden Pauschalierer... deshalb hab ich das BEISPIELHAFT gepostet. Und wenn mir irgendeiner erzählen will, dass diese Tiere Todesangst haben und lange Leidenswege zu gehen haben, oder auf der Weide "sinieren", wie lange sie denn wohl noch zu leben haben, den kann ich leider nicht ernst nehmen. Wie gesagt: Ich möchte den derzeitigen Fleischkonsum nicht schön reden...:sorry: |
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Heute habe ich dies gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/13751...t-Lasagne.html Hab aber Feta statt Gorgonzola genommen und Soja Couisine für die Bechamel. War ausgezeichnet und superlecker! :) |
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Ui...klingt lecker! Muss ich auch mal probieren....
Grüßlies, Grazi |
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Spinat?
Geht gar nicht! :p :lach4: |
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@Peppi, das geht bestimmt auch mit Mangold oder so etwas. :lach4:
@Grazi, mach, es lohnt sich! Der Spinat muss aber wirklich sehr gut abtropfen und am besten noch ausgedrückt werden und die Tomaten habe ich gehäutet und die Kernchen entfernt. Ansonsten wird das alles zu wässrig. Hier noch Artikel, der in eine andere Richtung argumentiert: http://www.urgeschmack.de/verursache...s-fleischesser |
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Korrigiere: Spinat/Mangold?
:uebel: :D |
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Zitat:
P.S. Hat einer zufällig ein Rezept mit roten Linsen? |
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Claudia, in dem Rezept sind auch rote Linsen enthalten! :)
Guten Appetit! :lach4: |
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Spitzkohl regelt.
Hab ich aber auch erst letztes Jahr entdeckt! Gerne auch als "Rahmversion" zu Rinderfilet mit Portweinsauce! Ooops, off Topic! :D Curry probier ich mal! :ok: Hab noch ein neues "Geschnetz"-Produkt aus Soja in Kühlschrank! |
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Wir hatten gestern hartgekochte Eier mit Kartoffelbrei und einer Senfsoße (allerdings zum anrühren). Nichts besonderes, aber sehr lecker und schnell gemacht. :)
Außerdem brauchen wir einen Fleisch-und Fischgerichte Thread. Das ist zwar nichts für die Vegetarier und Veganer hier im Forum, aber für die Pescetarier und Fleischesser unter uns wäre es sicher toll. Was meint ihr denn so dazu? |
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Superleckere Pastasauce:
http://www.chefkoch.de/rezepte/15030...bel-Sauce.html |
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Zitat:
Könnten wir heute abend eigentlich gleich machen. ;) Wenn ich (spätabends) von der Arbeit komme, möchte ich nicht lange in der Küche stehen Grüßlies, Grazi |
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Zitat:
Grüßlies, Grazi |
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Das werde ich heute ausprobieren
http://www.essen-und-trinken.de/reze...artoffeln.html Aber mit rotem Eichblattsalat statt Feldsalat. |
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Das obige Rezept war übrigens nicht lecker. Ich hatte es versaut! :hmm: Mit Balsamico- Essig! Das hat dem Salat so einen süßen Geschmack gegeben, und das kann ich gar nicht ab.
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Ich hatte zum Geburtstag als Vorsuppe Zuchini Suppe gemacht...sie kam Super gut an und war total lecker...
Zuchini , Zwiebeln und kartoffen klein schneiden, Zuchini mit Zwiebeln in Butter andünsten,Kartoffeln dazu.. Kurz schmoren, dann mit. Gemüsebrühe und Wasser ablöschen, kochen, wenn alles weich ist, pürieren und Frischkäse plus Sahne dazu...obendrauf Blüten von Sonnentor....ganz fein :) |
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Hmmmm.... das klingt legger! :)
Muss ich unbedingt auch ausprobieren. Und... nachträglich alles Gute zum Burzeltag! :38: Grüßlies, Grazi |
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Boah, unglaublich wie lecker das ist! :love:
https://taifun-tofu.de/de/rezept/veganer-schokotraum Ist ne Schokoladen-Mousse. |
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Arabisch-marokkanische-Kartoffelpuffer gibt es heute bei mir, mit Süßkartoffelstampf und Eisbergsalat :)
http://www.chefkoch.de/rezepte/19135...felpuffer.html |
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