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Today:

http://www.chefkoch.de/rezepte/54538...Melanzane.html

bzw.

http://blog.nordbayern.de/netz/2010/...rginenauflauf/

:lach4:

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Das habe ich zu Weihnachten bekommen

http://www.amazon.de/World-Food-Caf%...5580500&sr=1-1

Vor einigen Jahren war ich dort zu Gast und das Essen ist wirklich phantastisch. Habe zwischen den Jahren einiges nachgekocht, nachdem ich mir die Füße auf der Suche nach den Zutaten wundgelaufen habe:hmm:
Schmeckte anders, als ich es in London kennen gelernt hatte, war aber trotzdem sehr lecker:ok:

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Danke für den Tipp! :lach4:

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Getestet und absolut empfehlenswert. Insbesondere für vegi Italienküche-Freunde!

Auberginen aber auf jeden Fall in Mehl und Eiweis wenden und nicht mit Salz geizen!

Schmeckt richtig geil! :ok:

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Yum yum... 'ne Parmigiana könnte ich auch mal wieder machen...

Grüßlies, Grazi

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ich habs gestern auch ausprobiert und es war richtig, richtig legga :ok:
ha zwar den parmesan durch gouda ersetzt und nur die hälfte der portion gemacht für mich und meine kleine aber einfach nur hammer wir ham schön geschlämmt und vorhin gleich nochmal den rest von gestern :ok:

danke für den tipp!

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Mal was schnelles, weniger aufwendiges und kreatives, aber auch sehr leckeres:

Kartoffelmix Rosmarin und Knoblauch von Alnatura (dm Drogerie)!!
Link: http://www.alnatura.de/de/produkt/38649

Das vermischt man mit Olivenöl,
dann einfach mal alles Gemüse schnippeln was man so mag und damit vermischen, dann in den Ofen für ca. 20min. und das ist einfach nur lecker und man kann es ständig variieren.

Gut schmeckt z.B. ein Gemüsemix aus:
Kartoffeln, Auberginen, Champignons, rote Zwiebel, Paprika

Alles schön klein schneiden,sonst dauert das zu lange oder ist außen schwarz bevor innen gar ;)

Auberginen nicht salzen o.ä., nur schneiden und rein. Sehr praktisch.

Kann man natürlich auch gut mit Sour Cream essen, oder Tofu dazu braten...

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Vegetarische Bolognese (weiss, ist ein widerspruch in sich :)) aber total lecker:
http://www.chefkoch.de/rezepte/70945...Bolognese.html

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Die liebe Heike hat beim Natron auch einen klasse Link gepostet, mit ganz vielen vegetarischen Anregungen:

http://www.chefkoch.de/rs/s0t32,101/...a-Rezepte.html

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Die liebe Heike stöbert da schon die ganze Zeit sabbernd rum: der Hunger wird immer lauter, die Einkaufsliste immer länger... :lach3:
Gut, dass ich in der nordrhein-westfälischen Provinz schon mal den Türkischen Supermarkt entdeckt haben - die werden mich kennenlernen :D

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Geht mir ähnlich... mal gucken ob ich in Köln einen türkischen Supermarkt finde...;)

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ich habe gestern das hier gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/17542...-Zucchini.html
den Speck weggelassen und statt frischer Tomaten welche aus der Dose genommen.
War voll lecker!

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Die Zielgruppe scheint zu wachsen...

http://www.teichmann-verlag.de/index.php?article_id=22

:ok:

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http://www.youtube.com/watch?v=7ouDw...ature=youtu.be

Mahnwache vor Tönnies in Rheda Wiedenbrück

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Feedback aus Afrika:


http://www.chefkoch.de/rezepte/62861...sseintopf.html

Das gab's gestern. War aber von der Würzung nicht wirklich "fremdländisch". Die Erdnussbutter war meiner Meinung nach viel zu dominant... es war troztdem lecker... wenn man auf Erdnusssauce steht! ;)

Beim nächsten Mal kommt noch mehr Säure, Ingwer, Koriander und vielleicht geröstete Erdnüsse (anstelle der Butter) ins Essen...


Wir haben das als Suppe gegegessen... falls es wen interessiert! :p

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:D
Das hab ich vor ca. 4 Wochen gemacht und fand es in erster Linie hot, hot, hot :kicher:
Mag daran liegen, dass ich z.Zt. wohl extrascharfes Chilipowder habe und bei den TL immer gehäufte nehme...
Ich fand´s auch etwas dünn und hab beim Aufwärmen noch Wok-Nudeln reingeworfen - dann ging´s...

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Wo sind denn die Rezepte? ;)

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hier! :D
http://www.meatout.de/material.html

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Also an Ostern ißt man doch Lamm! :p

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das wäre aber unvegetarisch und damit OT ;)

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Also ich würde den afrikanischen Kontinent gerne wieder verlassen.... 2 Tage hintereinander Kreuzkümmel bekommt meinem Magen nicht...:king:

Heute gibt es bitte wieder was weniger ausgefallenes... :sorry::sorry::sorry:

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Kartoffeln und Möhren? :D


Wie wär´s mit der Karibik?

http://www.chefkoch.de/rs/s0t95,32/K...h-Rezepte.html

Dafür sollte man aber Kokos mögen/vertragen ;)

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Kokos ist super!! :ok::ok:

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Na denn... :ok:

Probiert hab ich schon: http://www.chefkoch.de/rezepte/39194...rry-Suppe.html
very easy, ganz schnell, legga und schmeckt auch an heissen Tagen kalt - allerdings war der Curry bei mir Thai-Curry :kicher:

Das hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/70111...hewkernen.html
Ich hab frische/getrocknete Kidney-Bohnen (also die mit Einweichen und dann kochen) genommen, die Cashews aus der "Erdnuss-Dose" und Koriander in grün- auch sehr gut :king:

Das http://www.chefkoch.de/rezepte/24243...r-Eintopf.html war auch sehr lecker - hab´s aber ohne Fenchel gemacht :sorry:

Und für demnächst, wenn ich endlich ne vernünftige Pfanne dafür habe, gibt´s das hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/10277...annkuchen.html

Und jetz habbich schon wieder Hunger :lach3:

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Probier die mal:

http://www.chefkoch.de/rezepte/14060...d-Vanille.html

;)

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:ok: sounds good

Was is mit gelber Curry-Paste gemeint?
Sonst hätte ich nämlich alles :D

OT:
Könnteste mal einen separaten Threat für Back-2-Sonntagsbraten machen?
Meine andere Leidenschaft.... :schreck:

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Die Philosophioe im Lande verbreiten?

Vielleicht kann man den Threat auch umbenenen und Gemischte Rezepte posten! ;)

Ich hab so Pasten Curry aus dem Asialaden, die schmecken irgendwie geiler als das Curry aus dem Gewürzregal... finde ich. Geht aber sicher auch! :lach4:

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Für die die englisch lesen kann ich nur einen Klassiker empfehlen: The enchanted Brokkoli forest ist super! Habe ich mal meinem Mann geschenkt (überzeugter Fleischfresser). Es wird regelmäßig benutzt.

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Wir wollen ein erprobtes Beispielrezept! ;)

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Ich gehe dann mal buddeln, da war irgendwo curried sweet potatoe pie der sehr lecker war.
Wir sind ja "erst" vor 5 Monaten umgezogen, da sind natürlich noch nicht alle Bücherkisten ausgepackt.

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5 Wochen... Anfänger! ;)

1 Jahr und noch immer sind Klamotten verschütt! :D


Hier noch was Vegetarisches:

http://www.chefkoch.de/rezepte/13156...Chocolate.html

:D

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Back 2 Sonntagsbraten:

http://www.zeit.de/gesellschaft/zeit...sonntagsbraten

Januar 2011

:ok:

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Dass selbst Kühe dank der Milchproduktionsindustrie nun Stütz-BHs brauchen...:schreck:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Cow_in_Iceland.jpg

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Gestern Bärlauchsuppe nach Art der Chefin des Hauses, bzw.:

http://www.chefkoch.de/rezepte/12100...ffel-Suppe.htm

:ok:

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Wo gibt´s denn jetz schon frischen Bärlauch?
Oder war es konservierter?

Als ich den Bärlauch gestern aussäen wollte, hab ich erfahren, dass es Frostkeimer ist - gibt dann wohl dieses Jahr nix mehr mit dem Eigenanbau... :(

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Doch, kannst du noch aussäen, bis Mitte Mai etwa, bis zu den Eisheiligen. Die Chance, dass es nachts unter 0 ist, ist noch da!

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mein bärlauch im garten ist schon ein gutes stück draussen und frost haben wir hier immernoch, kannst bestimmt noch einsähen. Wenn einen fertigen zum einpflanzen kaufst kannst ihn das ganze jahr einpflanzen, der kommt auch immer wieder !

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Wir haben aufs getrocknete Kraut zurückgegriffen, aber ich denke ich pflanz das Zeugs jetzt auch mal an... mit der Gerste... ;)

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Wenn schon konservieren, dann so:
http://www.chefkoch.de/rezepte/72147...uch-Paste.html :D

Hab ich letztes Jahr ausprobiert, in Eiswürfel-Dinger eingefroren, dann rausgekloppt und in normalen Gefrierbeutel weiter im Tiefkühler gelagert - portionsweise entnehmbar, hat so manches Süppchen und Breichen aufgepeppt :ok: