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Alt 20.06.2013, 08:48
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

die Fischvegetarier haben sogar einen Namen Pescetarier
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Alt 20.06.2013, 09:11
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Ach so! Und ich dachte immer das wären Vegetarier von der norddeutschen Küste!

Aber ernsthaft - die Veggie Shrimps aus Peppis Link (also aus dem E-Book) sind u.a. aus Yamswurzelpulver hergestellt, streng vegan und haben nie Wasser gesehen.

Und sind teurer als "Echte":
http://www.veganic.de/Neue-Artikel/V...0g::71123.html
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Alt 20.06.2013, 10:17
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Also teurer als "vernünftige" sind die nicht...
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  #4 (permalink)  
Alt 20.06.2013, 11:08
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Zitat:
Zitat von Peppi Beitrag anzeigen
Also teurer als "vernünftige" sind die nicht...
Keine Ahnung! Hab' das angesichts des horrenden Preises nur mal so behauptet!

Eine "Vegan-Mayonnaise" habe ich schon probiert - war überraschend nah dran...
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Geändert von Guayota (20.06.2013 um 11:16 Uhr)
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  #5 (permalink)  
Alt 20.06.2013, 11:31
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Zitat:
Zitat von Guayota Beitrag anzeigen
Keine Ahnung! Hab' das angesichts des horrenden Preises nur mal so behauptet!
Also selbst die politisch unkorrekten Teile aus dem Großmarkt kosten mehr, wenn Du Schalen, Köppe, etc. abziehst...


Aber sind so lecker...
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  #6 (permalink)  
Alt 20.06.2013, 13:22
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Theoretisch ein recht "bemerkenswertes" Lebensmittel. Hat keine richtigen Augen, schreit nicht, blutet kaum und ist eh extrem nahe an Insekten.

Bei den Wildfängen denke ich mir, dass das halt Tiere sind, die vorzugsweise am Meeresgrund leben. Also dort, wo sich u.a. unsere Schwermetalle sammeln. Ausserdem sind das ja Destruenten, fressen Alles, was da so runtersinkt...sprich da lagern sich einfach viele Giftstoffe an.
Dass sie überfischt sind und der Fang grösstenteils nicht schonend/selektiv ist, braucht man ja nicht zu erwähnen.

Wie werden die denn in Aquakulturen gezogen? Braucht man da auch 500kg Amazonas Soja für so ein ausgewachsenes Tierchen? Oder Kiloweise wild gefangenen Fisch? (bissl übertrieben, gell) Sind das auch Hormon- und Antibiotikabomben wie Zuchtlachs z.B.? Sperrt man dafür auch ganze Flussdeltas ab und belässt die Ausscheidungen, tote Tiere und chemischen "Aufzuchtmittel" einfach im Wasser.

Wissen das vielleicht die Fischvegetarier hier?
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  #7 (permalink)  
Alt 20.06.2013, 13:34
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Zitat:
Zitat von Guayota Beitrag anzeigen
Theoretisch ein recht "bemerkenswertes" Lebensmittel. Hat keine richtigen Augen, schreit nicht, blutet kaum und ist eh extrem nahe an Insekten.

Bei den Wildfängen denke ich mir, dass das halt Tiere sind, die vorzugsweise am Meeresgrund leben. Also dort, wo sich u.a. unsere Schwermetalle sammeln. Ausserdem sind das ja Destruenten, fressen Alles, was da so runtersinkt...sprich da lagern sich einfach viele Giftstoffe an.
Dass sie überfischt sind und der Fang grösstenteils nicht schonend/selektiv ist, braucht man ja nicht zu erwähnen.

Wie werden die denn in Aquakulturen gezogen? Braucht man da auch 500kg Amazonas Soja für so ein ausgewachsenes Tierchen? Oder Kiloweise wild gefangenen Fisch? (bissl übertrieben, gell) Sind das auch Hormon- und Antibiotikabomben wie Zuchtlachs z.B.? Sperrt man dafür auch ganze Flussdeltas ab und belässt die Ausscheidungen, tote Tiere und chemischen "Aufzuchtmittel" einfach im Wasser.

Wissen das vielleicht die Fischvegetarier hier?
Ich nicht. Meine kommen aus der Metro-Kühltheke!
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  #8 (permalink)  
Alt 24.06.2013, 17:45
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Zitat:
Zitat von Knubbel Beitrag anzeigen
die Fischvegetarier haben sogar einen Namen Pescetarier
Ich nenne sie einfach "fake Vegetarier".
Bin uebrigens selber einer, ich Kann einfach nicht ohne Sushi...
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  #9 (permalink)  
Alt 24.06.2013, 22:47
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Ist doch in Ordnung - "reduzieren" ist das Zauberwort.
Meiner Meinung nach. Sushi ißt man nicht jeden Tag.

Ich finde es jedenfalls besser, wenn jemand z.B. "weniger" Schwein ist, als normal...auch wenn ihn/sie das nicht zum pc-Vegetarier macht. Wenn man zurück kehrt zum Sonntagsbraten. Milch nicht sauer werden lässt und so viel Respekt vor der Kreatur hat, dass man die Wurst und das Fleisch, das man kauft, auch aufißt und genießt und nicht schlecht werden lässt und vielleicht sogar wegschmeissen muss. Bewußt essen - wo kommt das Fleisch oder der Fisch her?
Mal mit neuen (z.B. veganen/vegetarischen?) Gerichten experimentieren - ich finde das ist teilweise so spannend! Wenn man Bio-Eier kauft - und die Batterieeier links liegen lässt. Sorgsam gefangener Fisch.

Das, reduzieren, bewusst einkaufen/essen, ist für mich persönlich schon "aktiver Tierschutz", auch wenn man von manchen noch "Mörder" genannt wird...^^
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  #10 (permalink)  
Alt 25.06.2013, 06:00
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Seit gestern ist Biggi stolze Besitzerin des KA Nudelaufsatzes. Frische Nudeln in Windeseile.

Nur Geil.
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