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  #1 (permalink)  
Alt 24.09.2012, 12:30
Benutzerbild von Emmamama
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Na, super!
Monatelang nix und dann innerhalb von einer Viertelstunde 3 neue Rezepte...
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Viele Grüsse, Heike
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Der Horizont vieler Menschen ist ein Kreis mit Radius Null - und das nennen sie ihren Standpunkt. (Albert Einstein)


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Alt 26.09.2012, 05:31
Benutzerbild von Mila
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Gestern gekocht: Kürbissuppe!

Sehr einfach und sehr lecker -> http://www.veganguerilla.de/kurbis-suppe/
(nur das Zerstückeln des Kürbis ist eine blöde Arbeit, aber das liegt sicher auch an meinen Messern ;-))
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  #3 (permalink)  
Alt 26.09.2012, 16:31
Benutzerbild von AlHambra
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Kuerbissuppe ist ja MEIN Herbstrezept. Kann man sooo schön variieren, mal mit Ingwer, mal mit OSaft oder auch Kokosmilch .... Yummi !!


Ich habe am WE bei einem ganz tollen Koch ein ayurvedisches Gericht gegessen, das erstens köstlich war und zweitens dazu führte, dass ich mich irgendwie besonders wohl gefühlt habe... Keine Ahnung woran das exakt lag, aber mich hat es inspiriert und ich habe mir zwei ayurvedische Kochbücher gekauft. Bin gestern bald in den Büchern verschwunden, und habe mir vorgenommen, am WE die Gewürzpasten vorzubereiten und jetzt ayurvedisch zu kochen. Das geht übrigens sowohl Vegan als auch vegetarisch oder gar mit Fleisch. In meinem Fall natürlich ohne tierisches Zeugs. Die Rezepte lesen sich ganz einfach, der Witz ist die Gewuerzsache. Bin sehr gespannt !

Kocht jemand von euch ayurvedisch ?
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Alt 26.09.2012, 17:26
bx-junkie
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Zitat:
Zitat von Mila Beitrag anzeigen
Gestern gekocht: Kürbissuppe!

Sehr einfach und sehr lecker -> http://www.veganguerilla.de/kurbis-suppe/
(nur das Zerstückeln des Kürbis ist eine blöde Arbeit, aber das liegt sicher auch an meinen Messern ;-))
werde ich morgen mal nachkochen...ich hab mir heute einen Butternut und einen Hokaido gekauft...Hokaido ist lecker, der Butternut ist für mich neu...kann man aber doch sicher auch in der Suppe verarbeiten oder?
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  #5 (permalink)  
Alt 26.09.2012, 19:16
Benutzerbild von Dega
ohne ga 1998-2012
 
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Zitat:
Zitat von bx-junkie Beitrag anzeigen
werde ich morgen mal nachkochen...ich hab mir heute einen Butternut und einen Hokaido gekauft...Hokaido ist lecker, der Butternut ist für mich neu...kann man aber doch sicher auch in der Suppe verarbeiten oder?
ja, aber geschält! Die Suppe wird dann auch heller, weil der Kürbis inwendig eine andere Farbe hat als der Hokkaido.
Hokkaido braucht man nicht schälen.

Kürbissuppe hatte ich die Tage auch gemacht. Einen kleinen Hokkaido habe ich noch, den werde ich wahrscheinlich füllen (mit Quinoa oder Bulgur, Frischkäse, paar gerösteten Nüssen, bisschen Liebstöckel ... was so da ist) und dann mit Käse überbacken.
Oder ich suche im Chefkoch nach einem neuen Rezept für gefüllten Kürbis.
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Bei Betrachtung der letzten paar Jahrtausende Menschheitsgeschichte drängt sich sogar die Frage auf, warum ausgerechnet die Hunde in der Öffentlichkeit an der Leine gehen und einen Maulkorb tragen sollen. (Juli Zeh)
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  #6 (permalink)  
Alt 26.09.2012, 19:27
Kaiser / Kaiserin
 
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Oder Du blätterst zurück mit dem BNK im Rücken. Dieses orientalische "Kürbisgulasch" ist geschmacklich der Hammer! wirklich!!
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  #7 (permalink)  
Alt 26.09.2012, 19:54
Benutzerbild von Dega
ohne ga 1998-2012
 
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Du meinst das hier, oder?
http://rezepte.petitommy.de/?p=recipe&recipe=18

Das wäre eine Idee!
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  #8 (permalink)  
Alt 08.10.2012, 12:51
bx-junkie
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

hmmmmmmmmmmm that's sounds lecker
Ich hab am Wochenende das Kürbisgulasch gemacht, mit Hokkaido und Butternut...yummie!
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  #9 (permalink)  
Alt 15.10.2012, 17:46
Benutzerbild von Emmamama
Kaiser / Kaiserin
 
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Mein Fall sind die Dinger nicht so, aber meine Schwester macht da immer so eine Paste als Brotaufstrich draus, der dann doch ganz lecker ist

Schau doch mal bei chefkoch.de - da gibt´s ganz viel von süss bis herzhaft, knackig bis matschig, Hauptgericht, Nachspeisse oder Beilage
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Viele Grüsse, Heike
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Alt 15.10.2012, 18:46
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Standard AW: OT: Vegi Kochbuch gesucht! & Vegi-Rezept-Threat?!

Wie bekommt ihr die Kerne denn aus der grünen Stachelschale heraus, gibt's da irgendeine besondere Technik oder gibt es nur Handschuhe an und puhlen?
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My line of thoughts about dogs is analogous. A dog reflects the family life. Whoever saw a frisky dog in a gloomy family, or a sad dog in a happy one? Snarling people have snarling dogs, dangerous people have dangerous ones. And their passing moods may reflect the passing moods of others.~ Sherlock Holmes in "The Creeping Man" (Deutscher Titel: "Der Mann mit dem geduckten Gang) von Sir Arthur Conan Doyle
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