werde ich morgen mal nachkochen...ich hab mir heute einen Butternut und einen Hokaido gekauft...Hokaido ist lecker, der Butternut ist für mich neu...kann man aber doch sicher auch in der Suppe verarbeiten oder?

ja, aber geschält! Die Suppe wird dann auch heller, weil der Kürbis inwendig eine andere Farbe hat als der Hokkaido.
Hokkaido braucht man nicht schälen.

Kürbissuppe hatte ich die Tage auch gemacht. Einen kleinen Hokkaido habe ich noch, den werde ich wahrscheinlich füllen (mit Quinoa oder Bulgur, Frischkäse, paar gerösteten Nüssen, bisschen Liebstöckel ... was so da ist) und dann mit Käse überbacken.
Oder ich suche im Chefkoch nach einem neuen Rezept für gefüllten Kürbis.

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Bei Betrachtung der letzten paar Jahrtausende Menschheitsgeschichte drängt sich sogar die Frage auf, warum ausgerechnet die Hunde in der Öffentlichkeit an der Leine gehen und einen Maulkorb tragen sollen. (Juli Zeh)

Oder Du blätterst zurück mit dem BNK im Rücken. Dieses orientalische "Kürbisgulasch" ist geschmacklich der Hammer! wirklich!!

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Du meinst das hier, oder?
http://rezepte.petitommy.de/?p=recipe&recipe=18

Das wäre eine Idee!

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Genau, das ist super.

Ich hab aber ne Dose Tomaten dazu getan. Und ich könnte mir vorstellen, dass was süßes rein passen könnte, z.B. Apfel.

Probiert das mal!

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mach ich, hab die Einkaufsliste schon geschrieben!

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Kürbis als Beilage schmeckt auch toll, neulich hatte ein Freund von mir ihn zum Grillen gemacht, ich hab das Rezept dann im Ofen probiert :

zwei Schalotten würfeln, glasig dünsten
Kürbis in Würfel schneiden, ebenfalls andünsten, etwas Rohrzucker drübergeben, karamellisieren lassen
Portionsweise in Alufolie packen, salzen pfeffern und nach Geschmack Käse dazugeben, wir haben es mit Pecorino gemacht
Die Päckchen in eine Auflaufform setzen und bei 200 Grad in den Ofen schieben, im Sommer einfach auf den Grillrost setzen.

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Dominique mit Aisha und Samson

Ein Problemhund hat nur ein Problem - den Menschen.